ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ & ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΜΠΛΟΥΚΑΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ Γ.
Κατόπιν Παραγγελίας
-6 %
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ & ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ - ΜΠΛΟΥΚΑΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ Γ.
- Αποθήκη: Μη διαθέσιμο
- Εκδοτικός οίκος: ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ
- Κωδικός Προϊόντος (ISBN): 9786188281233
- Βάρος: 1,040.00g
- Συγγραφέας: ΜΠΛΟΥΚΑΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ Γ.
- Σελίδες: 500
- Κατηγορία: Διάφορα
33,49€
35,50€
Χωρίς ΦΠΑ: 31,60€
Τιμή σε πόντους ανταμοιβής: 16
Στο παρόν βιβλίο, ο αναγνώστης θα βρει χρήσιμες πληροφορίες για τα αίτια που προκαλούν την ποιοτική υποβάθμιση και τις αλλοιώσεις στα τρόφιμα, καθώς και για τις διάφορες μεθόδους επεξεργασίας και συντήρησης των τροφίμων με τις οποίες μπορούν να παραχθούν προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, ασφαλή για την υγεία του καταναλωτή και ικανά να διατηρηθούν χωρίς ανεπιθύμητες μεταβολές και αλλοιώσεις.